美食做法家常菜夏天 ?美食做法家常菜夏天做

作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【】 发布时间:2025-06-08 18:12:08 评论数:

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本文目录

  1. 泡菜鲢鱼汤的做法做法做法
  2. 白炖鲢鱼汤怎么做如何做好吃
  3. 上饶鲢鱼汤的做法

泡菜鲢鱼汤的做法

1.将鲜鱼去内脏洗净 ,码盐待用。大全

2.泡菜切成1~3厘米的家常节,泡辣椒切成马耳朵节 。视频

3.锅内放油烧至七成热 ,鲢鱼放鱼煎至皮黄时铲起 。

4.用锅内余油将糟海椒炒香  ,后放泡菜继续炒,加汤放鱼(汤应淹过鱼身) 、青花椒煮入味,加藿香叶,起锅装盘,撒葱花 、香菜即成。

白炖鲢鱼汤怎么做如何做好吃

材料准备:花鲢鱼头1个,豆皮一张,蘑菇,腐竹,小葱 ,姜,色拉油  ,盐,料酒 ,香菜,枸杞,鸡精

做法步骤 :

1 、将鱼去掉鱼身 ,留下鱼头清理后,洗干净待用;

2、将各种配料洗干净 、切好 :小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形 ,腐竹用热水泡软切成段 ,蘑菇洗净掰成一片片的;

3  、在锅里放凉水用大火烧开 ,把鱼头、小葱、姜放入锅内;放点适量的料酒和少许白糖;

4 、用大火把锅中材料烧开后,转用小火慢慢炖15分钟左右,放入豆皮 ,蘑菇 ,腐竹再转大火烧开,再慢慢炖10分钟左右;

5、炖至汤汁变得浓稠、颜色呈奶白的时候 ,加入盐调味,鸡精 ,装入盆中 ,撒上香菜沫 ,枸杞,美味的花鲢鱼头汤就好了,炖鱼头汤的出锅即可食用

上饶鲢鱼汤的做法

·锅中加油,可以多一点,油熬好之后加生姜,然后鱼,鱼在锅中煎一会儿 ,大概三四分钟样子,然后加水,一次性加够  ,中途不要加水2·出锅前不要加盐跟料酒  ,有漂浮物用汤勺处理下3·然后就是熬了 ,等出奶白色 ,记住整个过程不要盖锅盖,切记 ,这样的鱼不会有腥味的·大功告成 ,是不是很简单~~出锅前加盐,鸡精和料酒在煮一会儿,之后出锅

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